白ワインってどう選ぶ？初心者におすすめの楽しみ方と“ちゃんと美味しい白”の話

  • 投稿日
  • 更新日
  • 著者 riverth-admin
  • カテゴリー かいえび

こんにちは！
大阪・心斎橋「貝と海老そして蟹」の🦞えびかにひろし🦀です。

お店では30種類以上のグラスワインをコラヴァンでご提供していますが、
「どれを選べばいいかわからない…」という声、意外と多いんです。

特に白ワイン。
「辛口ってどれ？」「甘いのは苦手」「酸っぱいのは嫌」など、はじめは戸惑うことも多いですよね。

今日はそんな白ワイン初心者の方にもおすすめの選び方と、
「ナチュールワインじゃない“ちゃんと美味しい白”が、うちにはあるんです！」というお話をしたいと思います。

🍇 白ワイン選び、まずはここから！

白ワインには、ざっくり分けて以下のようなタイプがあります。

  • フレッシュ系（すっきり系）：ソーヴィニヨン・ブランなど。爽やかでキリッと。
  • まろやか系：シャルドネ（樽熟成タイプ）など。バターやナッツのような風味。
  • アロマ系（香り重視）：リースリングやゲヴュルツトラミネール。華やかで香水のよう。

初心者さんにおすすめなのは、「爽やか系」か「香りが楽しい系」。
料理に合わせやすく、クセも少なくてとっつきやすいんです。

🦞 海鮮と相性抜群！だから白ワイン

当店はオマール海老や貝料理がメインですが、
白ワインとの相性は抜群です。

たとえば、

  • オマール海老のハーブ蒸し × ソーヴィニヨン・ブラン（レモングラスのような香りで爽快）
  • 甘海老の唐揚げ × ヴィオニエ（華やかでフルーティ）
  • カニ味噌フォンデュ × シャルドネ（樽熟成でコクあり）

「難しいことはわからないけど、美味しいな〜」と思える瞬間が、ここにはあります。

💬 ナチュールじゃなきゃダメ？いや、そうでもない。

最近よく耳にするナチュールワイン（自然派ワイン）。
もちろん、良いものもあります。でも正直、クセが強すぎたり、酸化が進んでいたり、
「これが美味しいの？」と首をかしげるものも…。

当店では、ナチュールにこだわらず、
「美味しいかどうか」を第一に、白ワインを揃えています。

ソムリエじゃなくても、
「これうまい！」って自然に感じるワインたち。

そんな“ちゃんと美味しい白”を、ぜひ体験してほしいんです。

🍷 ワイン初心者でも大歓迎！

ワインに詳しくなくても、ぜんぜんOK。
ご希望があれば、お料理に合うおすすめをお出ししますし、
一緒に「今日はどんな気分か？」から決めていきましょう。

ワインは難しくないし、敷居も高くない。
ただただ、美味しくて楽しいものなんです。

心斎橋で、オマール海老と白ワインのマリアージュ。
ちょっと特別な夜を、楽しみに来ませんか？

―――――――――――――――
心斎橋
極上鍋で作る活オマール海老のハーブ蒸し
貝と海老そして蟹 Shellfish, Shrimp & Crab

🦞【ネット予約フォーム】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=27070654

📍【住所】大阪市中央区心斎橋筋2‐7‐11 日宝ロイヤルビル１階
🗺【地図】https://goo.gl/maps/BQPiv3K8eJzqtC2m8
📞【電話番号】06-6213-3881
🕐【営業時間】12:00～17:00（昼は1組限定）／17:00～（22:30最終入店）
📅【定休日】不定休（SNSにてお知らせ）
🌐【公式HP】https://kaiebi.com/


オマール海老 ワイン初心者 大阪グルメ 海鮮 貝と海老そして蟹