こんにちは!🦐えびかにひろし🦀です!

私は長野県塩尻市という田舎の生まれで
大阪に来て辻調理師専門学校を出て
2025年現在は
ここ心斎橋の三津寺に
お店をかまえて12年がたち
飲食経験も20年以上になります。


自分事ながら、3年前に

妻のみずきちゃんと結婚もさせて頂き
カウンター6席のこじんまりしたお店を
夫婦で切り盛りしております。

お店に来てくれたお客さんを笑顔にしたい!
そんな想いで
美味しい料理とお酒と感動を提供しています。

家のようにくつろぎながら
家では食べられない料理と
贅沢な時間をお過ごしください。

私の身近には食にあまり興味がなく
何食べてもお腹の中に入れば一緒だ。
という人がいます。
しかし残念ながら
私の周りだけじゃなくて
世の中にはそういう人結構いると思うのです。
もったいないですよね。
人生で損をしていますよね。
だから、あなたに、
わざわざレストランに足を運び
本物の食材で作った料理を食べて
レストランでしかできない
最高の食体験を味わってもらいたい。
人生を目一杯、楽しんで頂きたいのです。

「外食を通して人生を楽しんでもらいたい!」
私は、そんなお手伝いがしたいんです。

ぜひ一度お店に来てみてください。
あなたのご来店をお待ちしております。