こんにちは!貝と海老そして蟹の🦞えびかにひろし🦀です!
みなさん、居酒屋やバルに入って、最初に何を頼みますか?
ぼくは、ついメニューの「ポテトサラダ」を探してしまう派です😊
ポテサラって、お店ごとに個性が出るんですよね。
というわけで今日は、うちの「貝と海老そして蟹特製ポテトサラダ」のお話をさせてください!
🥔 「本当にポテト入ってるの?」とよく聞かれます
このポテサラ、お客様からよく聞かれる質問があります。
「これ、本当にポテト入ってるんですか?」
…はい、ちゃんと入ってます(笑)
なぜそう聞かれるのかというと、
見た目でポテトがほとんど分からないからなんです。
上には、オレンジ色に光るいくらと、蟹のほぐし身。
その下にあるポテトはマッシュにしているので、
ゴロッとしたじゃがいもの形が見えないんですね🤭
🦐 中には、海老・ホタテ・蟹、そして蟹味噌
では、何が入っているのか。
・海老
・ホタテ
・蟹と蟹味噌
マッシュしたポテトの中に、これらが入っています。
そして上には、いくらと蟹のほぐし身。
そう、店名のとおり「貝」と「海老」と「蟹」が、
ひと皿に全部入っているんです🦞🦀
うちの貝料理については、貝料理のことを書いた記事でも紹介しているので、よかったらそちらもどうぞ!
✨ ポテサラなのに、ちょっと「ごちそう」
ポテトサラダって、本来はどちらかというと脇役の一皿ですよね。
でも、うちのポテサラは、
いくらのプチッとした食感、蟹の旨み、蟹味噌のコク…
ひと口ごとに、いろんな海の味が顔を出します😋
メニューでは「つめたいもん」の欄に入っているので、
最初の一皿として頼んでいただくのもおすすめです。
乾杯して、まずポテサラをつまんで、
それから看板の「活オマール海老のハーブ蒸し」が蒸し上がるのを待つ…
なんて流れも、いいと思いませんか?🦞
🍷 合わせるお酒は?
うちのワインは約30種類。すべてグラスで選べます🍷
日本ワインにも力を入れていて、地元・長野のワインもご用意しています。
海老や蟹、いくらといった魚介のポテサラには、
すっきりした白ワインを合わせるのがぼくの好みです🥂
ワインに詳しくなくても大丈夫です。グラスワインの選び方を書いた記事も、よかったらのぞいてみてください。
もちろん、ポテサラといえばビール!という方も大歓迎です🍺
レモンサワー・ハイボール・日本酒・焼酎・ソフトドリンクもありますよ。
💺 6席のカウンターで、まずは一皿
うちは全6席、すべてカウンター席の小さなお店です。
「ポテサラが気になって来ました」
そんなきっかけでも、ぼくはとっても嬉しいです😊
お値段や量は、この記事では書いていません。気になる方は、ご来店時やご予約の際に聞いてくださいね。
苦手な食材やアレルギーがある方は、ご予約のときにご相談ください。
可能であれば代替食材で対応しますが、調理工程上、変更できない場合もあります。
FAQ
Q. ポテトサラダには何が入っていますか?
マッシュしたポテトに、海老・ホタテ・蟹と蟹味噌などが入っています。上には、いくらと蟹のほぐし身をのせています。
Q. 本当にポテトは入っていますか?
はい、ちゃんと入っています!マッシュにしているので、見た目では分かりにくいんです(笑)
Q. ワインに合いますか?
ぼくは、すっきりした白ワインと合わせるのが好きです。ワインは約30種類、すべてグラスで選べます。
Q. 店内は禁煙ですか?
2026年8月1日から、全面禁煙です。
Q. 当日でも予約できますか?
夜のご予約なら、ネット予約フォームは当日19時まで受け付けています。それ以降は、お電話(06-6213-3881)でどうぞ。忙しい時間帯は電話に出られないこともあるので、その時は少し時間をおいてかけ直していただけると嬉しいです🙏
営業時間は17:00〜25:00(最終入店22:30)です。昼は1日1組限定の予約営業です。
不定休なので、来店前に食べログの予約フォームから営業日をチェックしてください!
心斎橋で飲むなら、最初の一皿は「ポテトの見えないポテサラ」から。
ぜひ一度、確かめに来てください🥔
もっと多くの人が、外食を「楽しい」と思える社会を目指して。
貝と海老そして蟹で、皆さまのお越しをお待ちしております🦞🦀
最後まで読んでいただき、ありがとうございます!
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心斎橋 ポテトサラダ
貝と海老そして蟹 Shellfish, Shrimp & Crab
🦞【ネット予約フォーム】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=27070654
📍【住所】大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル1F
🗺【地図】
https://goo.gl/maps/BQPiv3K8eJzqtC2m8
📞【電話番号】06-6213-3881
🕐【営業時間】12:00〜17:00(昼は1組限定)/17:00〜25:00(22:30最終入店)
📅【定休日】不定休
💺【席数】カウンター6席(貸切時は8席)
🔗【公式HP】
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✍【公式ブログ「みずきのかいえびぐらし」】
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