關於我們
由夫妻二人經營的六席小餐館。
Hello. We are Hiroshi and Mizuki-chan. Together, we run Shellfish, Shrimp & Crab, an intimate six-seat counter restaurant in Mitsudera, Shinsaibashi.
正因為店面小巧，我們才能細心照顧每一位客人、每一段對話，以及每一餐的節奏。希望您能像回到家一樣放鬆，同時享受讓這一天變得特別的美食與美酒。
我們的理念
透過外出用餐，讓人生更豐盛。
一頓難忘的飯，不只在於盤中的料理。
更在於與誰同席，以及那段時光的感覺。
我們相信，外出用餐擁有創造這些時刻的力量。
我們的承諾
一起創造讓您難忘的時刻。
生日、結婚紀念日、久別重逢，
或者只是沒有特別理由的兩人晚餐。
從收到訂位的那一刻起，我們便開始為您的回憶做準備。
Hiroshi（主廚）
主廚Hiroshi出生於長野縣鹽尻市，為了入讀辻調理師專門學校而移居大阪，投身餐飲業超過20年。
他負責烹調活龍蝦及各式海鮮料理，以及意粉、拉麵和咖喱，按當晚的場合與節奏為您安排每一道菜。
Mizuki（老闆娘）
Mizuki白天另有工作，同時協助打理餐廳。夫妻二人攜手營造溫暖的氣氛，讓初次光臨的客人也能放鬆享受美食、美酒與對話。
小費——看得見的支持
本店亦設有小費制度。它讓客人把「今晚過得真愉快」「我們會再來」「我們支持你們」這些心意，化成看得見的形式。
對我們而言，小費不只是金錢，更是支持的具體表達。我們懷着感謝收下每一份心意，作為繼續做出更好料理、創造更多難忘時刻的動力。