位於大阪心齋橋的六席小店，為您呈上活龍蝦與30多款單杯葡萄酒。
活龍蝦與葡萄酒
一起創造讓您難忘的時刻。
活龍蝦與精心挑選的葡萄酒，是本店餐桌的主角。
無論是生日與紀念日、特別聚會，
還是與重要的人共度的時光，我們都用心準備每一餐。
我們為何如此重視活龍蝦
主廚Hiroshi在廚藝學校求學時，曾到意大利威尼斯研修。在那裡品嚐到的龍蝦，以及圍繞那頓飯共度的時光，至今難忘。
那段回憶成為一個簡單心願的起點——做一道客人多年後仍會想起的料理。這正是活龍蝦成為本店招牌的原因。
從水槽到餐桌
龍蝦在烹調前一直養在海水中，點餐後以Staub鑄鐵鍋加入白酒與香草蒸製。緊實的肉質、濃縮的鮮味，以及海洋、白酒與香草交織的香氣，正是這道菜的精髓。上桌前我們會處理妥當，方便享用。
數量有限。如果活龍蝦是您此行的重點，請在訂位時告訴我們。
所有葡萄酒均可單杯享用
本店備有紅酒、白酒、粉紅酒及橙酒等30多款葡萄酒。採用Coravin注酒系統，每一瓶都可以單杯供應，讓您在用餐過程中盡情嘗試不同配搭。
您不需要是葡萄酒專家。告訴我們您的喜好，我們會為您的菜式推薦合適的一杯。
更多美味
除了龍蝦，我們還供應生蠔及各式貝類、蝦蟹料理，以及作為結尾的意粉、拉麵和咖喱。歡迎前來享用整頓晚餐，或在夜晚稍晚時分來喝杯酒、吃幾道小菜。