こんにちは。
大阪・心斎橋のカウンター6席の海鮮店「貝と海老そして蟹」です。
本日は、全国から届いた【殻付き生牡蠣】のご紹介です。
今回、初めて入荷したのが
岩手県・陸前高田産の牡蠣！
さらに、人気の
- 石川県・能登七尾産
- 長崎県・対馬産
と合わせて、3つの異なる産地の牡蠣を取り揃えております。
陸前高田産：海・山・川の恵みが生む、ジューシーな味わい
今回、初登場となる岩手県・陸前高田の牡蠣。
三陸の清らかな海に加え、山・川から流れ込む栄養も豊富なこのエリアでは、
大ぶりでジューシーな身と、しっかりとした旨みを併せ持つ牡蠣が育ちます。
ミルキーな味わいの中に、
清らかさとコクが同居する逸品。
これはぜひ、
キリッと冷えた白ワインと一緒に味わっていただきたい一品です。
能登七尾・対馬産との食べ比べもおすすめ
また、当店で人気の
- 石川県・能登七尾産
- 長崎県・対馬産
の牡蠣も入荷しております。
それぞれに個性があり、
・塩気が強いタイプ
・甘みのあるタイプ
・クリーミーなタイプ など、
違いを感じながらの食べ比べセットもおすすめです。
「今日はどの産地にしよう？」
そんな選ぶ楽しみも、
この時期ならでは。
生牡蠣は数量限定＆日替わりです
殻付き生牡蠣はその日の入荷状況によって産地が異なります。
数量にも限りがあるため、ご希望の方はお気軽にお問合せください。
全国の海の恵みを、心斎橋の小さなカウンターで。
ぜひ一度、ご体験ください。
ご予約・アクセス情報はこちら
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心斎橋
極上鍋で作る活オマール海老のハーブ蒸し
貝と海老そして蟹 Shellfish, Shrimp & Crab
🦞【ネット予約フォーム】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=27070654
📍【住所】大阪市中央区心斎橋筋2‐7‐11 日宝ロイヤルビル１階
🗺【地図】https://goo.gl/maps/BQPiv3K8eJzqtC2m8
📞【電話番号】06-6213-3881
🕐【営業時間】12:00～17:00（昼は1組限定）／17:00～（22:30最終入店）
📅【定休日】不定休
💺【席数】カウンター6席（貸切時は8席）
🌐【公式HP】https://kaiebi.com/
📦【通販SHOP】https://kaiebi.base.shop/