貝と海老そして蟹の🦞えびかにひろし🦀です!
「今度のデート、心斎橋でどこに行こう」。個室のかしこまったお店だと少し構えてしまうし、かといって騒がしいお店だと話が聞こえない。そんなふうに迷ったことはありませんか?😊
うちは、心斎橋筋のビルの1階にある、カウンター6席だけの小さな海鮮料理店です。今日は、デートの夜にこのカウンターをどう楽しんでいただけるか、店主の目線でお話しさせてください。
🦞 2人で1匹。目の前で蓋が開く瞬間が、会話のきっかけに
うちの看板は、活オマール海老です。
まず、蒸す前の生きて動いているオマール海老を、お二人にご覧いただきます。そして鋳物鍋「ストウブ」で白ワインとハーブと一緒に蒸し上げたら、鍋ごと目の前にお持ちして、蓋をパカッ!湯気と香りがふわっと広がるこの瞬間、隣どうしで「わあ!」となるお二人を、僕はカウンターの内側から何度も見てきました。
デートって、会話が途切れる瞬間がちょっと怖かったりしますよね。でも目の前でこんなことが起きていたら、話題に困りません。「どこから食べる?」「これ、レモン塩で食べてみて」なんて、自然と会話が生まれます。
活オマール海老は、1匹をお二人でシェアしていただくのがおすすめです。爪の身、尾の身、それぞれ食感が違うので、分け合いながら食べ比べるのも楽しいですよ。添えているのは、フランス産の発酵バター、国産レモンの皮とシチリアの海塩で作る自家製レモン塩、しば漬け入りの自家製ピンクタルタルソースの3種類。まずはそのまま、次にレモン塩、最後にバターやタルタルソースでコクのある味わいへ、という順番で楽しんでみてください。
初めての方は、活オマール海老を初めて食べる方向けの記事も読んでみてくださいね。
料理は🦞えびかにひろし🦀におまかせください!
💺 横並びのカウンターだから、向かい合うより話しやすい
うちの席は、全6席がカウンターです。テーブル席も個室もありません。
デートで向かい合って座ると、ずっと相手の目を見て話すことになって、少し緊張しませんか?横並びのカウンターなら、同じ方向を向いて、同じ皿をつつきながら話せます。目の前の料理に目線を逃がせるので、初めてのデートでも肩の力が抜けやすいんです。
厨房と客席を隔てるものはほとんどないので、料理のことで気になることがあれば、その場で僕に聞いてください。「この貝、何て名前?」なんて質問も大歓迎です。お二人の会話に、僕がちょっとだけお邪魔する感じで😊
🍷 グラスで少しずつ。2人で違う一杯を選ぶのも楽しい
うちでは、約30種類のワインをグラスで楽しんでいただけます。中でも力を入れているのが日本ワインです。
デートのいいところは、お互いに違う一杯を頼んで、少しずつ交換できることですよね。ボトルだと1本で固定されてしまいますが、グラスなら料理に合わせて変えていけます。活オマール海老に合わせるなら、やっぱり白ワインがおすすめです。
ワインが得意でない方には、ビール、レモンサワー、ハイボール、日本酒、焼酎など、その他のお酒も一通りそろえています🍺 お酒がまったく飲めない方にはソフトドリンクもありますので、お二人でペースが違っても心配いりません。
「どれを選べばいいか分からない」というときは、カウンター越しに聞いてください。お二人の好みを伺いながら、一緒に選びます。
🚭 服にも髪にも、においを残さないために
2026年8月1日から、店内は全面禁煙にしました。
デートの日は、服にも髪にもタバコのにおいを残したくないですよね。禁煙にした一番の理由は、お料理とワインの香りをもっと楽しんでいただきたいからなのですが、結果として、デートの夜にも安心して使っていただけるお店になったと思っています。詳しくは店内禁煙にした理由の記事にも書いています。
💐 記念日じゃなくても、ふつうの夜が「サムネイル」になったら
誕生日や結婚記念日のような特別な日に選んでいただけるのは、もちろん嬉しいです。
でも、何でもない金曜日のデートで、「今日はちょっといいもの食べようか」と扉を開けてくださるのも、同じくらい嬉しいんです。
外食は、ただお腹を満たすだけの時間じゃないと思っています。
「外食を通して、人生をもっと豊かに。」
これが、ぼくがこの店を続けている理由です。
目の前で蓋が開いた瞬間の、お二人の顔。その夜が、お二人にとっての「人生のサムネイル」の一枚になったら、それ以上に嬉しいことはありません。
はじめての方へ:予約とお値段について
6席しかないので、デートで使っていただく場合は、ご予約をおすすめしています。当日19時までは食べログの予約フォームからご予約いただけます。それ以降や「今から行けるかな?」というときは、お電話(06-6213-3881)でお問い合わせください。混み合う時間帯はすぐに出られないこともありますが、その場合は少し時間をおいてかけ直してみてください。詳しくは当日予約の使い分けの記事にまとめています。
営業時間は17:00〜25:00(最終入店22:30)。お仕事のあと少し遅めの時間からでも大丈夫です。不定休なので、来店前に予約フォームで営業日をチェックしてくださいね。
活オマール海老のお値段は、ご予約の仕方によって内容が変わるので、この記事ではあえて書いていません。気になる方は、ご予約の際に気軽に聞いてください。LINEやメルマガの初回登録特典もありますので、記事の下のリンクからのぞいてみてください。
FAQ
Q. 初めてのデートで使っても、気まずくなりませんか?
横並びのカウンターなので、向かい合うよりも話しやすいと思います。目の前で蒸し上がる活オマール海老が話題を作ってくれるので、会話が途切れる心配も少ないですよ。
Q. 2人で活オマール海老1匹は、足りますか?
1匹をお二人でシェアしていただくのが、うちのおすすめです。海老がお好きな方や、しっかり食べたい方には、お一人で1匹という楽しみ方もできます。貝料理などもありますので、量はご相談ください。
Q. 仕事終わりの遅い時間でも入れますか?
営業は17:00〜25:00で、最終入店は22:30です。当日19時以降のご予約はお電話でお願いします。
Q. 静かに話せるお店ですか?
6席だけの小さなお店なので、大人数の団体で騒がしくなるようなことはほとんどありません。ただ、カウンターなので隣のお客様との距離は近めです。その距離感も含めて楽しんでいただけたら嬉しいです。
もっと多くの人が、外食を「楽しい」と思える社会を目指して。
貝と海老そして蟹で、皆さまのお越しをお待ちしております🦞🦀
最後まで読んでいただき、ありがとうございます!
―――――――――――――――
心斎橋 デート ディナー カウンター
貝と海老そして蟹 Shellfish, Shrimp & Crab
🦞【ネット予約フォーム】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=27070654
📍【住所】大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル1F
🗺【地図】
https://goo.gl/maps/BQPiv3K8eJzqtC2m8
📞【電話番号】06-6213-3881
🕐【営業時間】12:00〜17:00(昼は1組限定)/17:00〜25:00(22:30最終入店)
📅【定休日】不定休
💺【席数】カウンター6席(貸切時は8席)
🔗【公式HP】
https://kaiebi.com/
✍【公式ブログ「みずきのかいえびぐらし」】
https://kaiebi.com/blog/
🎫【公式LINE登録はこちら】
https://lin.ee/EvvPYcd
💌【メルマガ会員のご案内(ご来店特典・店主の物語が届きます)】
https://kaiebi.com/shinvip/?src=blog