こんにちは!貝と海老そして蟹の🦞えびかにひろし🦀です!
結婚記念日、今年はどう過ごしますか?😊
付き合っていた頃は、記念日となるとサプライズを考えたり、ちょっと背伸びしたお店を探したりしていたのに、
何年か経つと「今年はどうしよう……」「毎年同じでいいかな」なんて迷いはじめる。
そんなご夫婦も多いんじゃないかなと思います。
実は、うちも夫婦で営んでいるお店なんです。
今日は、夫婦でカウンターに立っているぼくの目線から、「夫婦ふたりの結婚記念日」をうちで過ごしていただくなら、というお話をさせてください!
💑 夫婦の記念日には、「横並び」がちょうどいい
うちは全6席、すべてカウンター席の小さなお店です。
向かい合う席だと、なんだか改まってしまって、会話が「近況報告」みたいになったりしませんか?
横並びのカウンターだと、同じ料理を見て「おいしいね」と言い合ったり、ふと昔の話になったり。
向かい合っては照れくさいことも、横並びだと不思議と話せたりするんです✨
長く一緒にいるふたりにこそ、この距離感がちょうどいいと、ぼくは思っています。
🦞 ふたりで一匹を分け合う、活オマール海老
うちの看板は「活オマール海老のハーブ蒸し」です。
誕生日、結婚記念日、還暦祝い。人生の節目に選んでいただける一皿でありたいと思って、この店をやっています。
蒸す前の生きたオマール海老を、まずはおふたりに見ていただきます。
それを鋳物鍋「ストウブ」で白ワインとハーブと一緒に蒸し上げて、鍋ごと目の前へ。
蓋を開けた瞬間、湯気と香りがふわっと広がります😊
1匹をおふたりでシェアするのがおすすめです。
食べ方は、まずはそのまま一口。次に自家製レモン塩でさっぱりと。最後に、溶かしたフランス産発酵バターや、しば漬け入りの自家製ピンクタルタルソースでコクのある味わいへ。
「こっちの味も食べてみて」と、ひとつのお皿を分け合う時間が、記念日の会話を自然に作ってくれます。
(お値段はご予約の仕方によって内容が変わるので、この記事では書いていません。ご予約の際に気軽に聞いてくださいね。)
もちろん、アサリの酒蒸しやムール貝の黒胡椒風味ナポリ風、殻付き生牡蠣、ホタテ貝のお刺身といった貝料理や、「デカすぎて揚げ鍋に入らなかった特大天然海老フライ」など、ほかの料理と組み合わせて、おふたりのペースで楽しんでいただけます。
🍷 乾杯のワインは、それぞれ好きな一杯を
ワインは約30種類をグラスで楽しんでいただけます。日本ワインにも力を入れていて、ぼくの地元・長野のワインもご用意しています。
グラスで選べるので、ボトル1本をどちらかの好みに合わせる必要はありません。
「わたしは白」「ぼくは赤」と、それぞれ好きな一杯で乾杯できるのが、グラスワインのいいところです🥂
オマール海老に合わせるなら、白ワインがおすすめですよ。
日本酒は、ぼくの地元の蔵元「和饗酒造」のお酒。関西にはほとんど流通していない銘柄です。
ビールやレモンサワー、ハイボール、焼酎、ソフトドリンクもあるので、お酒が得意でない方も安心してくださいね。
👫 夫婦で営む店だから、分かることもある
うちは、ぼくが料理を担当し、妻のみずきちゃんが接客とドリンクを担当している、夫婦のお店です。
(みずきちゃんはお昼に別の仕事もしているので、お休みの日もあります。)
自分たちも夫婦だからこそ、記念日に夫婦でカウンターに並んで座ってくださるお客様を見ると、なんだか嬉しくなるんです😊
ぼくらは大げさな演出はしません。
その代わり、おふたりの会話の邪魔をしないように、料理が一番おいしいタイミングでお出しすることを大事にしています。
📝 ご予約のときに、ひとこと添えてください
結婚記念日のご予約なら、次のことを一言添えていただけると、ぼくらも準備ができて助かります。
① 結婚記念日であること
「結婚記念日です」の一言で十分です。何年目かを教えていただけたら、ぼくらもちょっと嬉しいです。
② やりたいこと・持ち込みたいものがあれば
サプライズの段取りや持ち込みなどは、事前にご相談ください。小さなお店なので、できること・できないことがあります。そこは正直にお伝えしますね。
③ 苦手な食材やアレルギー
可能であれば代替食材で対応します。ただし調理工程上、変更できない場合もあるので、ご予約の時にご相談ください。
ネット予約フォームは当日19時まで受け付けています。それ以降は、お電話(06-6213-3881)でどうぞ。
忙しい時間帯は電話に出られないこともあるので、その時は少し時間をおいてかけ直していただけると嬉しいです🙏
「周りを気にせず、ふたりだけでゆっくり過ごしたい」という方には、昼の時間帯(12:00〜17:00)の1日1組限定の予約もあります。
昼はコース、または活オマール海老を含めたアラカルトのご予約のみで、3日前までの受付です。記念日の日取りが決まっていたら、早めに押さえておくと安心ですよ😊
FAQ
Q. カウンター席でも、結婚記念日らしく過ごせますか?
はい!横並びのカウンターは、長く一緒にいるご夫婦ほど会話がしやすい席だと思っています。ご予約の際に「結婚記念日です」と一言添えてくださいね。
Q. 記念日のサプライズや持ち込みはできますか?
内容によってできること・できないことがあるので、事前にご相談ください。正直にお答えします。
Q. 夫婦でお酒の好みが違うのですが……
ワインは約30種類をグラスで選べるので、それぞれ好きな一杯を楽しんでいただけます。日本酒やビール、ソフトドリンクもあります。
Q. 周りのお客様が気になります。
全6席のカウンターなので、ほかのお客様との距離は近めです。ふたりだけで過ごしたい方には、1日1組限定の昼の時間帯(3日前までのご予約)もおすすめです。
Q. 店内は禁煙ですか?
2026年8月1日から、全面禁煙です。
営業時間は17:00〜25:00(最終入店22:30)です。昼は1日1組限定です。
不定休なので、来店前に食べログの予約フォームから営業日をチェックしてください!
「人生のサムネイルを、一緒につくる。」
おふたりの結婚記念日が、何年経っても思い出す一枚になりますように。
もっと多くの人が、外食を「楽しい」と思える社会を目指して。
貝と海老そして蟹で、皆さまのお越しをお待ちしております🦞🦀
最後まで読んでいただき、ありがとうございます!
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心斎橋 結婚記念日ディナー
貝と海老そして蟹 Shellfish, Shrimp & Crab
🦞【ネット予約フォーム】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=27070654
📍【住所】大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル1F
🗺【地図】
https://goo.gl/maps/BQPiv3K8eJzqtC2m8
📞【電話番号】06-6213-3881
🕐【営業時間】12:00〜17:00(昼は1組限定)/17:00〜25:00(22:30最終入店)
📅【定休日】不定休
💺【席数】カウンター6席(貸切時は8席)
🔗【公式HP】
https://kaiebi.com/
✍【公式ブログ「みずきのかいえびぐらし」】
https://kaiebi.com/blog/
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