こんにちは!貝と海老そして蟹の🦞えびかにひろし🦀です!
「誕生日のお店、どこにしよう……」
大切な人のお祝いって、お店選びから緊張しますよね😊
特にうちのような全6席のカウンターのお店だと、
「個室じゃないけど、お祝いして大丈夫かな?」
「周りのお客さんがいるのに、気まずくならないかな?」
と迷う方も多いと思います。
今日は、カウンターのお店で誕生日を祝うときのコツと、ご予約のときに伝えていただけると嬉しいことを、店主目線でお話しします!
🎂 カウンターのお祝いは、「横並び」がちょうどいい
向かい合う席だと、ちょっと照れくさいお祝いの言葉も、
横並びのカウンターなら、不思議と自然に言えたりします。
それに、全6席のカウンターなので、料理をお出しする距離もすぐそこ。
一皿届くたびに「わぁ」と会話が生まれるので、特別な演出を用意しなくても、テーブルの上(カウンターの上ですね!)がそのままお祝いの舞台になってくれるんです✨
🦞 人生の節目に選ばれる一皿、活オマール海老
うちの看板は「活オマール海老のハーブ蒸し」です。
誕生日、結婚記念日、還暦祝い。
人生の節目に選んでいただける一皿でありたいと思って、この店をやっています。
蒸す前の生きたオマール海老をまずご覧いただいて、
鋳物鍋「ストウブ」で白ワインとハーブと一緒に蒸し上げ、
鍋ごと目の前へお持ちして、蓋をパカッ!
湯気と香りがふわっと広がるこの瞬間は、お誕生日の方の表情がぱっと変わる、ぼくの好きな瞬間です😊
1匹をお二人でシェアするのがおすすめです。
(お値段はご予約の仕方によって内容が変わるので、この記事では書いていません。ご予約の際に気軽に聞いてくださいね。)
もちろん、アサリの酒蒸しやムール貝の黒胡椒風味ナポリ風、ホタテ貝のお刺身といった貝料理、「デカすぎて揚げ鍋に入らなかった特大天然海老フライ」など、ほかの料理と組み合わせてお祝いの夜を作っていただけます。
📝 ご予約のときに、伝えてほしい3つのこと
お祝いのご予約なら、次の3つを一言添えていただけると、ぼくらも準備ができてとても助かります。
① お祝いであること(誰の、何のお祝いか)
「彼女の誕生日です」「結婚記念日です」くらいの一言で十分です。
② やりたいこと・持ち込みたいものがあれば
サプライズの段取りや、何か持ち込みたいものがある場合は、事前にご相談ください。
小さなお店なので、できること・できないことがあります。そこは正直にお伝えしますね。
③ 苦手な食材やアレルギー
可能であれば代替食材で対応します。ただし調理工程上、変更できない場合もあるので、ご予約の時にご相談ください。
ネット予約フォームは当日19時まで受け付けています。それ以降は、お電話(06-6213-3881)でどうぞ。
忙しい時間帯は電話に出られないこともあるので、その時は少し時間をおいてかけ直していただけると嬉しいです🙏
🌿 周りを気にせず祝いたいなら、昼の1日1組という選択肢も
カウンターは、ほかのお客様との距離も近いお店です。
だからこそうちは、大きな演出よりも、ふたりの会話を大切にするお祝いが似合う店だと思っています。
「それでも、周りを気にせずゆっくり祝いたい」という方には、昼の時間帯(12:00〜17:00)もおすすめです。
昼は1日1組の予約限定なので、その時間はおふたりだけのカウンターになります。
昼のご予約は、コース、または活オマール海老を含めたアラカルトのご予約のみで、3日前までの受付です。
誕生日の日取りが決まっていたら、早めに押さえておくと安心ですよ😊
また、ご家族やお友達と4名以上でお祝いするなら、貸切のご相談もできます(予算と曜日は要相談。貸切時は8席まで対応しています)。
🥂 乾杯の一杯も、ゆっくり選んでください
ワインは約30種類をグラスで楽しんでいただけて、日本ワインにも力を入れています。
ぼくの地元・長野のワインもご用意しています。
オマール海老には、白ワインがおすすめです🍷
日本酒は、ぼくの地元の蔵元「和饗酒造」のお酒。関西にはほとんど流通していない銘柄です。
ビール、レモンサワー、ハイボール、焼酎、そしてソフトドリンクもあるので、お酒が得意でない方も安心して乾杯してくださいね。
💌 メルマガ会員さんには、誕生日特典もあります
うちのメルマガ会員さん向けに、誕生日特典・記念日特典をご用意しています。
詳しくは、メルマガ登録後の配信でご案内します💌 記念日をうちで過ごしてみようかな、という方はぜひ登録してみてください。
(登録のご案内ページは、この記事のいちばん下にあります。)
FAQ
Q. 個室がないカウンターのお店でも、誕生日のお祝いはできますか?
もちろんです!横並びのカウンターは、実はお祝いの会話がしやすい席だと思っています。ご予約の際に「お祝いです」と一言添えてくださいね。
Q. サプライズやケーキの持ち込みはできますか?
内容によってできること・できないことがあるので、事前にご相談ください。正直にお答えします。
Q. 周りのお客様が気になります。
全6席のカウンターなので、ほかのお客様との距離は近めです。周りを気にせず過ごしたい方には、1日1組限定の昼の時間帯(3日前までのご予約)もおすすめです。
Q. お酒が苦手でも楽しめますか?
ソフトドリンクもご用意しています。料理をゆっくり味わっていただければ十分です。
Q. 店内は禁煙ですか?
2026年8月1日から、全面禁煙です。
営業時間は17:00〜25:00(最終入店22:30)です。昼は1日1組限定です。
不定休なので、来店前に食べログの予約フォームから営業日をチェックしてください!
「人生のサムネイルを、一緒につくる。」
大切な人の誕生日が、あとから何度も思い出す一枚になりますように。
もっと多くの人が、外食を「楽しい」と思える社会を目指して。
貝と海老そして蟹で、皆さまのお越しをお待ちしております🦞🦀
最後まで読んでいただき、ありがとうございます!
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心斎橋 誕生日ディナー
貝と海老そして蟹 Shellfish, Shrimp & Crab
🦞【ネット予約フォーム】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=27070654
📍【住所】大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル1F
🗺【地図】
https://goo.gl/maps/BQPiv3K8eJzqtC2m8
📞【電話番号】06-6213-3881
🕐【営業時間】12:00〜17:00(昼は1組限定)/17:00〜25:00(22:30最終入店)
📅【定休日】不定休
💺【席数】カウンター6席(貸切時は8席)
🔗【公式HP】
https://kaiebi.com/
✍【公式ブログ「みずきのかいえびぐらし」】
https://kaiebi.com/blog/
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