貝と海老そして蟹の🦞えびかにひろし🦀です！
新生活や新しい出会いに、ようやく慣れてきた季節ですね。 今日は、皆さんにひとつ楽しみなお知らせがあります！
なんと先日、eo光チャンネルの番組で、当店を取材していただきました！ 番組名は『関西★美食紀行 グルマンの隠れ家』。 16年も続いている関西を代表するご長寿グルメ番組に選んでいただけたこと、本当に光栄に思います！
🦞 堂々のTVデビュー！……でも店主は大反省？
今回、番組で大きく取り上げていただいたのは、当店の看板メニューである「活けオマール海老」です。
直前まで水槽で生きていた活きの良いオマール海老を、お客様の目の前でダイナミックに蒸し上げる。蓋を開けた瞬間に広がるハーブの芳醇な香りと、プリッと弾ける身の甘さ……！ このライブ感あふれるパフォーマンスが、ついにテレビの電波に乗ることになりました！
オマール海老自身は、カメラの前でも堂々としたもので、完璧なパフォーマンスを見せてくれたのですが…… 実は店主である私自身は大反省しています（笑）。 カメラを向けられるとどうしても緊張してしまい、オマール海老の素晴らしさをもっと滑らかに語りたかったのに、ガチガチになってしまいました。 私のたどたどしい姿は、ぜひ番組で笑ってやってください！
💎 「隠れ家」として選ばれる理由
今回、数あるレストランの中から『グルマンの隠れ家』という素敵な番組に当店にお声がけいただいたのは、私たちが大切にしている「圧倒的なライブ感」と「特別な空間づくり」を評価していただけたからだと思っています。
当店はカウンター最大6席のみ。 心斎橋の喧騒から少し離れた路地裏にある、まさに「大人の隠れ家」です。
決して大きなお店ではありませんが、だからこそできることがあります。 お客様の食べるスピードに合わせて調理をし、目の前で一番美味しい瞬間の食材を提供する。そして、肩肘張らずに会話を楽しんでいただく。 この距離感が、大切な人とのデートや、ご夫婦の記念日、特別なお祝いの席として、日々多くのお客様に選ばれている理由だと自負しています。
テレビやSNSを見てご来店いただく新規のお客様も、ずっと通い続けてくださる常連のお客様も。 すべての方に「ここに来て本当によかった」と感動していただけるよう、これからも最高の食材と笑顔をご用意してお待ちしております！
お近くにお越しの際は、ぜひ特別なディナーを楽しみにいらしてください。 ご予約、心よりお待ちしております！
もっと多くの人が、 外食を「楽しい」と思える社会を目指して。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます！
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心斎橋
極上鍋で作る活オマール海老のハーブ蒸し
貝と海老そして蟹 Shellfish, Shrimp & Crab
🦞【ネット予約フォーム】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=27070654
📍【住所】大阪市中央区心斎橋筋2‐7‐11 日宝ロイヤルビル１階
🗺【地図】https://goo.gl/maps/BQPiv3K8eJzqtC2m8
📞【電話番号】06-6213-3881
🕐【営業時間】12:00～17:00（昼は1組限定）／17:00～（22:30最終入店）
📅【定休日】不定休
💺【席数】カウンター6席（貸切時は8席）
🔗【公式HP】https://kaiebi.com/
🛍【通販ショップ】https://kaiebi.theshop.jp/
✍【公式ブログ「みずきのかいえびぐらし」】https://kaiebi.com/blog/
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