# お料理とワインを、もっと味わっていただくために。8月から店内禁煙にしました
貝と海老そして蟹の🦞えびかにひろし🦀です!
大切なお知らせがあります。
2026年8月1日から、うちの店は禁煙になりました。
🚬 実は、以前は喫煙できるお店でした
これまでうちは、喫煙ができるお店でした。
「ここは吸えるから助かる」と喜んでくださるお客様もいらっしゃって、その気持ちはよく分かりますし、ずっとありがたく思っていました。
だからこそ、この変更を迷いなく決めたわけではありません。それでも、うちが本当に大事にしたいものを考え直したときに、禁煙という選択にたどり着きました。
🦞 活オマール海老の香りを、まるごと楽しんでほしい
うちの看板は、活オマール海老です。
蒸し上がった鍋の蓋を開けた瞬間に広がる、磯とハーブの香り。フランス産の発酵バターと自家製レモン塩の香り。あの一瞬の香りは、ぼくが一番大切にしている「体験」そのものなんです。
🍷 ワインの香りも、そのままで
約30種類のワインをグラスで楽しんでいただいていますが、ワインも香りがすべてと言っていいくらい、香りで味わいが変わります。
日本ワインをおすすめするときも、まずグラスに鼻を近づけていただくところから始まります。その香りを、余計なものに邪魔されずに楽しんでいただきたい。そう思ったことも、禁煙にした理由のひとつです。
🪑 カウンター6席だからこそ、近い距離で
うちは全部で6席、すべてカウンター席です。厨房とお客様の間を隔てるものがほとんどないくらい、近い距離感を大事にしているお店です。
その近さは、うちの魅力でもあります。でも近いからこそ、香りや煙の影響もダイレクトに伝わってしまいます。隣の方にも、目の前で仕上がる料理にも、気持ちよく向き合っていただきたくて、禁煙という決断をしました。
外食は、ただお腹を満たすだけの時間じゃないと思っています。
「外食を通して、人生をもっと豊かに。」
これが、ぼくがこの店を続けている理由です。
料理とワインの香りに包まれる一夜が、その日の「人生のサムネイル」になったら。
それ以上に嬉しいことはありません。
はじめての方へ、そして以前から通ってくださっている方へ
改めてのご案内です。2026年8月1日より、店内は禁煙とさせていただいております。
以前からご来店くださっている方には、急な変更でご不便をおかけすることもあるかもしれません。それでも、これからも気持ちよく通っていただけるお店でありたくて決めたことです。何かご不明な点があれば、遠慮なくカウンター越しに聞いてくださいね。
営業時間は17:00〜25:00(最終入店22:30)。不定休なので、来店前に食べログの予約フォームから営業日をチェックしてください!
FAQ
Q. 前は吸えたのに、なぜ変えたんですか?
活オマール海老やワインの香りを、お客様にもっとそのまま楽しんでいただきたいと思ったからです。うちはカウンター6席で距離も近いので、香りや煙の影響が大きいという事情もあります。
Q. 以前、喫煙できることを理由に来てくださっていた方には申し訳ないのですが……
その通りで、心苦しさもあります。それでも、料理とワインの時間をより豊かなものにしたいという思いを優先させていただきました。ご理解いただけたら嬉しいです。
Q. 煙が苦手だったので、これで安心して行けます!
ぜひいらしてください!香りを気にせず、料理とワインの時間を楽しんでいただけると思います。
Q. カウンター以外の席、たとえば喫煙できるスペースはありますか?
現在、店内は全席禁煙とさせていただいております。ご不明な点があれば、ご予約の際にお気軽にお問い合わせください。
もっと多くの人が、外食を「楽しい」と思える社会を目指して。
貝と海老そして蟹で、皆さまのお越しをお待ちしております🦞🦀
最後まで読んでいただき、ありがとうございます!
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心斎橋 禁煙のお知らせ
貝と海老そして蟹 Shellfish, Shrimp & Crab
🦞【ネット予約フォーム】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=27070654
📍【住所】大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル1F
🗺【地図】
https://goo.gl/maps/BQPiv3K8eJzqtC2m8
📞【電話番号】06-6213-3881
🕐【営業時間】12:00〜17:00(昼は1組限定)/17:00〜25:00(22:30最終入店)
📅【定休日】不定休
💺【席数】カウンター6席(貸切時は8席)
🔗【公式HP】
https://kaiebi.com/
✍【公式ブログ「みずきのかいえびぐらし」】
https://kaiebi.com/blog/
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