こんにちは!貝と海老そして蟹の🦞えびかにひろし🦀です!
うちは、ワインを約30種類グラスでご用意しているお店です。
だからでしょうか、ときどきこんな声を聞くんです。
「お酒が飲めないんですけど、行っても大丈夫ですか?」
「今日は車なので飲めないんですが……」
もちろん、大丈夫です!😊
今日は、お酒を飲まない方、飲めない方、今日は飲まないと決めている方に向けて、
うちのカウンターで「食べる」を思いきり楽しむ夜のお話をしてみます。
🥤 まず、飲み物のこと
うちにはソフトドリンクもご用意しています。
お酒を頼まなくても、まったく気にしなくて大丈夫です。
それから、ご一緒の方だけ飲んで、ご自身はソフトドリンク、というのももちろんOK。
「飲む人」と「飲まない人」が並んで座って、同じ料理をつつく。
それって、すごく自然な外食の形だと思うんです🍽
ソフトドリンクの種類は、来られたときに気軽に聞いてくださいね。
🦞 お酒がなくても、主役は「目の前の体験」
うちの看板は、活オマール海老のハーブ蒸しです。
蒸す前に、まずは生きて動いているオマール海老とご対面。
それから鋳物鍋「ストウブ」で、白ワインとハーブと一緒に蒸し上げます。
蒸し上がったら鍋ごと目の前にお持ちして、蓋をパカッ!
ふわっと立ちのぼる湯気と香り。
この瞬間は、グラスを持っていてもいなくても、みなさん同じ顔になります😊
食べ方は、まずはそのまま一口。
次に自家製レモン塩でさっぱりと。
最後に、溶かしたフランス産発酵バターや、しば漬け入りの自家製ピンクタルタルソースでコクのある味わいへ。
1匹をおふたりでシェアするのがおすすめです。
添え物のことは3つの添え物の記事でくわしく書いています🦞
🦐 「食べ比べ」で、もう一段おいしく
お酒を飲まない日は、そのぶん料理の味わいに集中できる日でもあります。
そんな日にぴったりなのが、「食べ比べ」ができる料理です。
たとえば、ニューカレドニア産の天使の海老のお刺身。
シチリア産の天日干しの海塩と、井上古式醤油の2種類を添えています。
どちらもおいしいので、ぜひ両方試してみてください。もっちりとした食感が楽しいですよ!
頭は素揚げにしてお出しするので、香ばしい海老のおいしさも一緒に味わえます。
(天使の海老の記事もどうぞ)
それから、京丹波産赤彩卵のとろふわ海老平(えびぺい)焼き。
卵にしじみ出汁と山芋を混ぜているので、ふわっふわなんです。
ソースと辛口のマヨネーズで、ごはんのおかずのような満足感があります😋
🍜 〆もんまで、しっかり「晩ごはん」に
お酒を飲まない方こそ、ぜひ最後までお腹いっぱいになって帰ってほしいです!
うちには〆もんも、いろいろそろっています。
– 貝のスープのラーメン「Grand Shellfish Symphony」
– シーフード薬膳カレー「肝宝(かんぽう)カレー」
– かにいくらご飯
– 貝海老風ナポリタン
海鮮をつまんで、最後に〆の一皿。
居酒屋の「飲む夜」ではなく、ちゃんとした「晩ごはんの夜」として過ごしていただけます。
〆もんのことは〆もんの記事にまとめています。
そして甘いものが好きな方には、信州小布施のアイスクリーム専門店エルバートのアイスも🍨
食後にちょっと甘いものがあると、うれしいですよね。
💺 6席のカウンターだから、気をつかわずに
うちは全6席のカウンターだけの小さなお店です。
料理はぼく、ドリンクはみずきちゃん、接客はふたりで。夫婦でやっています。
2026年8月1日から、店内は全面禁煙になりました。
お酒を飲まない方にも、料理の香りをそのまま楽しんでいただけるようになったと思います。
お酒を飲む方が多いお店だからこそ、
飲まない方にも「来てよかった」と思ってもらえる夜にしたい。
ぼくは本気でそう思っています。
ワインやほかのお酒のことが気になる方は、ワイン以外のドリンクの記事も見てみてくださいね。
📞 ご予約のときに、ひとこと添えていただけたら
「お酒は飲みません」「車で行きます」なんて、ご予約のときにわざわざ言わなくても大丈夫です。
でも、気になることがあれば、なんでも気軽に聞いてください。
– ネット予約フォームは、当日なら19時まで
– それ以降はお電話(06-6213-3881)でどうぞ
– 忙しい時間帯は電話に出られないこともあるので、その時は少し時間をおいてかけ直してください
苦手な食材がある方も、ご予約の際にご相談ください。
できるだけ代わりの食材で対応しますが、調理の工程上変えられない場合もあります。
FAQ
Q. お酒を飲まなくても入れますか?
もちろんです!ソフトドリンクもご用意しています。お酒を頼まなくても気にしなくて大丈夫です。
Q. 一緒に行く人だけお酒を飲んでもいいですか?
大丈夫です。飲む方と飲まない方が並んで、同じ料理を楽しんでいただけます。
Q. お酒なしでも、お腹いっぱいになりますか?
活オマール海老のハーブ蒸しや海鮮の一品料理に加えて、ラーメン・カレー・ご飯もの・パスタなどの〆もんもあるので、しっかり晩ごはんとして楽しんでいただけます。
Q. 店内でたばこは吸えますか?
2026年8月1日から、店内は全面禁煙です。
Q. 駅からどれくらいですか?
地下鉄の心斎橋駅から徒歩5分、各線のなんば駅からも徒歩5分です。
グラスがあってもなくても、おいしいものを囲んだ時間は、ちゃんと記憶に残ります。
「外食を通して、人生をもっと豊かに。」
お酒を飲まない夜も、うちのカウンターでそんな一コマを過ごしていただけたらうれしいです😊
もっと多くの人が、外食を「楽しい」と思える社会を目指して。
貝と海老そして蟹で、皆さまのお越しをお待ちしております🦞🦀
最後まで読んでいただき、ありがとうございます!
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心斎橋 お酒を飲まない夜にも
貝と海老そして蟹 Shellfish, Shrimp & Crab
🦞【ネット予約フォーム】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=27070654
📍【住所】大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル1F
🗺【地図】
https://goo.gl/maps/BQPiv3K8eJzqtC2m8
📞【電話番号】06-6213-3881
🕐【営業時間】12:00〜17:00(1日1組予約限定)/17:00〜25:00(22:30最終入店)
📅【定休日】不定休
💺【席数】カウンター6席(貸切時は8席)
🔗【公式HP】
https://kaiebi.com/
✍【公式ブログ「みずきのかいえびぐらし」】
https://kaiebi.com/blog/
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