貝と海老そして蟹の🦞えびかにひろし🦀です!
いきなりですが、一つだけ質問させてください。
最後に、大切な人とゆっくりご飯を食べたのは、いつですか?
誕生日でもなく、結婚記念日でもなく、何か特別な理由があったわけでもなく。
「今日は一緒にご飯を食べよう」と、ただそう思って出かけた日のことです😊
🗓️ 「また今度ね」は、気づくと一年後になっています
忙しい毎日を過ごしていると、「また今度ね」が増えていきます。
親の顔を見に行かなきゃ。あの友達とも、ゆっくり会いたいな。最近、二人でご飯に行けていないな。
そう思いながらも、目の前の仕事や用事に追われて、つい後回しにしてしまう。
僕にも、身に覚えがあります。
でも、「また今度」は、気づけば一年後になっていることもあるんですよね。
連休や、敬老の日のような日は、そんなふうに後回しにしてきた大切な人のことを、ふと思い出すきっかけになる日だと思っています。
🍽️ 外食は、お腹を満たすだけのものじゃない
外食って、ただお腹を満たすためだけのものではない、と僕は思っています。
– 大切な人と、向かい合って笑う。
– 普段はなかなか言えない「ありがとう」を、伝える。
– 何気ない一日を、ちょっと特別な思い出に変える。
料理とお酒を前にすると、不思議と会話が弾んで、ふだんは話さないことまで話せたりしますよね。
だから、誕生日や記念日といった「理由」は、なくてもいいんです。
「今日は、大切な人と食事に行こう」。それだけで、もう十分な理由になると思っています。
🎒 僕が「外食っていいな」と思った原点
少し僕の話をさせてください。
僕の地元は長野県の塩尻市です。車がないと、生活がちょっと不便な街。家でご飯を食べることが多くて、外食は、特別な日や、みんなで出かけたときの楽しみでした。
そんな子どもの頃、家族に連れて行ってもらうロイヤルホストが、大好きだったんです。
お店に入る瞬間。メニューを開いている時間。料理が運ばれてくるまでの、あのワクワク。
子どもの僕にとっては、遊園地に来たような気持ちでした。
「今日は何を食べよう」と考えている時間まで含めて、外食は楽しかったんですよね。
大人になって料理人になり、いろいろなお店で働いてきました。
そして今、あの頃に感じたワクワクを、今度は僕がお客様にお届けしたいと思いながら、毎日お店に立っています🦞
🦀 お店に入ってから、帰るまでの時間ぜんぶを
料理がおいしいことは、もちろん大切です。
でも僕は、お店に入った瞬間から、帰るまでの時間すべてが「来てよかった」と思える時間になってほしいと思っています。
うちは、全6席がカウンターの小さなお店です。夫婦で営む小さなお店なので、お客様との距離が近く、お顔を見ながら料理をお出しできます。
たとえば看板の活オマール海老。蒸す前の生きて動いている状態をまず見ていただいて、蒸し上がったら、ストウブ鍋ごと目の前へお持ちして、蓋を開けます。ふわっと広がる湯気と香りを、一緒に楽しんでいただく時間です🦞
隣に座った大切な人と、「わあ!」と顔を見合わせる。そんな一瞬も、料理の一部だと思っています。
料理だけではなく、空間や会話、ワインとの出会いも大切にしています。ワインは約30種類をグラスでご用意しているので、その日の気分でカウンターで気軽に相談してくださいね🍷
👨👩👧 「誰と来るか」も、いろいろで大丈夫です
大切な人といっても、いろいろです。
– パートナーと、いつもの日常をちょっと特別に。
– 親御さんと、たまにはゆっくり。
– 久しぶりに会う友人と、積もる話を。
– 大事なお仕事仲間と、感謝を伝える夜に。
二人で活オマール海老をシェアする夜のことはこちらの記事で、人生の節目のお祝いや貸切のご相談はこちらの記事で紹介しています。
そして、もし最近大切な人とゆっくり食事をしていないなと思ったら、ぜひ時間をつくってみてください。
その場所が、うちのお店だったらもちろんうれしいです。
でもそれ以上に、誰かと食卓を囲む時間そのものを楽しんでいただけたら、それが僕たちの願いです。
はじめての方へ
はじめてのご来店の流れや、席のこと、頼み方のコツは、はじめての方向けのご案内にまとめています。
活オマール海老は、1匹を2人でシェアするのがおすすめです。海老がお好きな方や、しっかり満足したい方は、1人1匹もおすすめしています。金額は予約の仕方によって内容が変わるため、詳しくは予約の際にご確認くださいね。
アレルギーや苦手な食材がある方は、遠慮なく事前にお伝えください。可能であれば代替食材で対応しますが、調理工程上どうしても変更できない場合もあるので、ご予約の際にご相談いただけると安心です。
営業時間は17:00〜25:00(最終入店22:30)。昼は12:00〜17:00の1日1組・ご予約限定の営業です。なお、9月22日(火)は終日お休みをいただきます。不定休なので、来店前に食べログの予約フォームから営業日をチェックしてくださいね!当日19時以降は予約フォームが閉まってしまうので、「今から行けるかな?」というときはお電話(06-6213-3881)でお問い合わせください。混み合う時間帯はすぐに出られないこともありますが、その場合は少し時間をおいてかけ直してみてください。
FAQ
Q. 誕生日や記念日でなくても、行ってもいいですか?
もちろんです。「今日は大切な人とご飯を食べたいな」という気持ちだけで、十分な理由だと思っています。
Q. 席はどんな感じですか?
全6席がすべてカウンター席です。夫婦で営む小さなお店なので、ゆっくりお過ごしいただけます。
Q. 親と一緒に行きたいのですが、相談できますか?
ご予約の際に、人数や食べ物の好み、アレルギーなどをお知らせください。できる範囲でご相談に応じます。
Q. 大人数で行けますか?
通常営業は全6席のカウンターです。貸切は4名から相談可能で(予算と曜日は要相談、貸切時は8席まで)、詳しくは貸切のご案内をご覧ください。
Q. お酒が飲めなくても大丈夫ですか?
ビール・ハイボール・レモンサワー・日本酒・焼酎・ワインのほか、ソフトドリンクもご用意しています。
Q. 当日の予約はできますか?
当日19時までは予約フォームから、それ以降はお電話でお問い合わせください。
もっと多くの人が、外食を「楽しい」と思える社会を目指して。
貝と海老そして蟹で、皆さまのお越しをお待ちしております🦞🦀
最後まで読んでいただき、ありがとうございます!
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心斎橋 活オマール海老
貝と海老そして蟹 Shellfish, Shrimp & Crab
🦞【ネット予約フォーム】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=27070654
📍【住所】大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビル1F
🗺【地図】
https://goo.gl/maps/BQPiv3K8eJzqtC2m8
📞【電話番号】06-6213-3881
🕐【営業時間】12:00〜17:00(昼は1組限定)/17:00〜25:00(22:30最終入店)
📅【定休日】不定休
💺【席数】カウンター6席(貸切時は8席)
🔗【公式HP】
https://kaiebi.com/
✍【公式ブログ「みずきのかいえびぐらし」】
https://kaiebi.com/blog/
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